展会见闻:卖盒饭的境界

前几天作为参展商参加了一个展会。

对我们参展商来说,吃中饭是个麻烦事。

因为摊位一直需要人值守,走不开。

而且这是个新展馆,目测附近饭店很难找。

于是主角登场了。

上午十点左右,一位四十岁左右的大哥问我们,中午几个人吃饭?

他不说你好,也不称呼你先生,也不点头哈腰,也没有菜单,只是脸上挂着淡淡的微笑。

问完我们,他就下去一个摊位了。

中午时分,大哥推着几个大箱子来到展馆,按照之前的人数开始分盒饭。

给他饭钱,他说不急,展会最后一天再结算。

问他要手机号,他说,没事,我每天都来。

我们私下聊天的时侯都说这位大哥真任性,会做生意。

其实大哥的盒饭非常难吃,米饭估计是陈米做的,口感很差。霉干菜扣肉不见肉。

但是为什么大家都不换呢?

一是懒。

二是大哥服务还算到位。饭准时送到,还不催你结账。怎么我们有一种白吃白喝的错觉?

到展会最后一天,大哥来结账了,脸上依旧挂着淡淡的微笑。

我们跟他聊了几句。

原来大哥跟展会组织方签了协议,他付给展馆3万元,换来展会期间盒饭独家供应的权利。

估计大哥一天可以做9万的销售额,这几天下来赚钱妥妥的!

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